人参的果实中。人参果总皂苷是从人参的果实中提取的，人参是一种多年生草本植物，其根部和果实都含有多种生物活性成分，其中人参皂苷是一类重要的三萜类化合物，具有多种药理作用，如增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等。