商丘8县1市中的8个县分别是：虞城县、夏邑县、宁陵县、民权县、柘城县、睢县、商丘县、永城县。而其中的1个市则是商丘市。不过，这是商丘旧时的行政区划称呼。

随着时间的推移，商丘的行政区划有所调整。目前，商丘市下辖的县级行政单位实际上已经变为了6个县和2个区，即梁园区、睢阳区、虞城县、夏邑县、柘城县、宁陵县、睢县和民权县，此外还包含一个省直管县级市永城市。这一变化反映了商丘市城市化进程的加速和行政管理的需要。

在这些县级单位中，每个县都有其独特的历史文化背景和地理特色。例如，虞城县因古虞国而得名，夏邑县则是夏朝中期的主要都城所在地，宁陵县古称葛国，具有深厚的历史文化底蕴。这些县份不仅是商丘市的重要组成部分，也是河南省乃至整个中国历史文化的重要载体。

总的来说，虽然商丘的行政区划有所调整，但无论是过去的8县1市还是现在的6县2区1市，都体现了商丘悠久的历史和丰富的文化内涵。这些县级行政单位不仅是地理上的划分，更是历史文化的传承和延续。