冬至的来历和故事：纪念医圣“张仲景”。张仲景，南阳稂东人，撰写了《伤寒杂病论》，汇聚了众多医家的智慧，被后世医者尊为经典。他曾经说过：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时期，他曾任长沙太守，积极探访病人并施药，在大堂上进行医疗工作。后来，他决定辞去官职，返回故乡，为家乡的邻居们治疗疾病。他返回故乡的那一年冬天，他看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。于是，他让弟子在南阳东关搭建医棚，煮起了大锅药汤，在冬至那天为人们提供“祛寒娇耳汤”以治疗冻疮。他把羊肉和一些驱寒的药材放入锅中熬煮，然后将羊肉和药材捞出来切碎，用面包成耳朵一样的“娇耳”，煮熟后，分给前来求药的人每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，感到浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也得到了治疗。后来的人模仿“娇耳”的样子，制作了类似的食物，称之为“饺子”或“扁食”。

冬至简介：冬至作为一个节日，起源于汉代，盛行于唐宋时期，一直延续至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”的说法，这表明古人对冬至非常重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。在汉朝，冬至被称为“冬节”，官府会举行庆祝仪式，称为“贺冬”，并例行放假。《后汉书》中记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”因此，这天朝廷上下会放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋之间会互赠美食，相互拜访，共度一个“安身静体”的节日。