在计划从上海飞往埃及的旅行时，有几个重要的注意事项需要考虑：

签证准备：中国公民前往埃及旅游需要提前申请签证。你可以选择在埃及驻中国的大使馆或领事馆办理，或者选择电子签证服务。请确保你的护照有效期至少还有6个月，并且有足够的空白页供盖章使用。

健康和安全：在出发前，建议咨询医生并了解是否需要接种任何疫苗。此外，由于埃及的气候炎热，应准备防晒措施，如防晒霜、太阳帽和太阳镜。同时，要注意食物和饮用水的卫生，以避免腹泻等疾病。

文化尊重：埃及是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，因此在参观历史遗迹和宗教场所时，应尊重当地的习俗和传统。例如，女性在进入清真寺时应穿着保守，避免穿着暴露的衣物。

交通规则：在埃及，交通规则可能与中国有所不同。如果你打算租车自驾，一定要熟悉当地的交通规则，以确保行车安全。此外，公共交通工具如出租车和公交车也是常用的出行方式，但要注意议价和使用正规的出租车服务。

货币和消费：埃及的货币是埃及镑（EGP），在旅行前可以兑换一些现金以备不时之需。大多数地方也接受美元，但最好随身携带一些当地货币。信用卡在大城市和旅游区通常也被广泛接受。

语言沟通：虽然在旅游区和酒店中英语普遍使用，但在一些地方可能会遇到语言障碍。学习一些基本的阿拉伯语词汇和短语会很有帮助，或者可以使用翻译应用程序来辅助沟通。

旅游保险：购买旅游保险可以为你的旅行提供额外的安全保障。确保保险涵盖医疗费用、紧急撤离和行李丢失等情况。

电子设备：埃及的电压是220V，插座类型是C、F和M型。如果你的电子设备不符合这些标准，记得带上适配器和转换器。

环境保护：在参观自然景观和历史遗迹时，要遵守当地的环境保护规定，不要乱扔垃圾，不要破坏文物。

紧急情况：了解当地的紧急联系电话，如警察、救护车等，并确保你的手机可以在埃及使用，以便在紧急情况下求助。

总之，从上海飞往埃及旅行需要做好充分的准备，包括签证申请、健康防护、文化适应、交通规划、货币兑换、语言沟通、保险购买、电子设备适配、环境保护意识和紧急情况应对。通过这些准备，你可以确保你的埃及之旅既安全又愉快。