根据豆瓣电影查询得知，在电视剧《沙海》中，新月饭店现任老板是尹南风，实际的掌权人是张日山。

新月饭店是电视剧《老九门》中出现的故事情节，张启山（张大佛爷）在新月饭店点三盏天灯，最终与老板尹新月结为夫妻。在电视剧《沙海》中，新月饭店现任老板是尹南风。