帮别人请柬的儿子不一定可以称呼为少爷。在中国传统礼仪中，称呼"少爷"一般是用来尊称家族中的长辈子弟或者贵族后代的，而不是任意的儿子。如果你要帮助别人写一个请柬邀请儿子参加活动，可以选择使用亲属关系称呼，比如"先生"、"小先生"、"小朋友"等。在行文上，可以这样写：

亲爱的〇〇先生（小先生/小朋友），

我们诚挚地邀请您参加〇〇活动并出席〇〇仪式。我们期待着您的光临和见证。

时间：

地点：

期待您的回复，谢谢！

如果你在请柬中确认了父亲的身份，也可以在称呼中添加父亲的尊称，比如“尊敬的〇〇先生及家庭”。

需要注意的是，以上只是一种写法参考，具体称呼和行文可根据个人习惯和场合进行调整。