1、来历：古时候，一种叫做“夕”的凶猛怪兽会在岁末出现，扰害民众。为了抵御夕兽，人们发现它害怕红色和响声，因此每年的年三十晚上，家家户户都会贴上红色的春联，燃放爆竹，以此来驱赶夕兽，确保新年的安宁。此外，人们在年关临近时，会提前准备好晚饭，全家人围坐在一起吃“年夜饭”，同时还会祭拜祖先，祈求祖先的保佑，使大家能够平安度过这个夜晚。饭后，人们会聚在一起聊天，增强胆量，以防止夕兽再次出现。这种习俗逐渐演变成了除夕熬夜守岁的传统。随着时间的推移，年三十晚上就被称为除夕了。

2、习俗：吃饺子：在中国传统习俗中，除夕之夜必须吃饺子。饺子又称为“交子”或“娇耳”，象征着新旧交替，也代表着接受上天的赐福。饺子必须吃，因为它寓意着“更岁交子”，“子”指的是“子时”，而“交”与“饺”谐音，寓意着“喜庆团圆”和“吉祥如意”。此外，由于饺子形状像元宝，因此在春节期间吃饺子也象征着“招财进宝”。