刘涛的演艺生涯始于2000年的电视剧《外来媳妇本地郎》，她在剧中饰演角色胡幸子，展现了她的演技才华。同年，她又在《九记饭馆》中饰演楚楚一角。

2001年，刘涛在《大钦差之皇城神鹰》中扮演了飞雪格格，随后在《信是有缘》中饰演秀秀。同年，她在《台湾海峡》中饰演陈思思，又在《红与黑2000》中扮演向小小，在《欢乐青春》中饰演白丽。

2002年，刘涛在《还珠格格第三部-天上人间》中饰演缅甸公主慕沙，并在《天龙八部》中饰演阿朱。2003年，她在《末代皇妃》中饰演齐如玉，在《永乐英雄儿女》中饰演永乐公主。

2004年，刘涛出演了《原来就是你》，在剧中饰演杜慕雪和锦儿。同年，她在《白蛇传》中饰演白素贞，在《问君能有几多愁》中扮演大周后和花蕊夫人。2005年，她在《遍地英雄》中饰演周菊，在《樱桃正红》中饰演孟星。

2005年，刘涛还出演了《巴黎恋歌》，在剧中饰演余悦，在《夜光神杯》中饰演秀秀，在《大理公主》中饰演阿细和阿慈。2006年，她在《新封神榜》中饰演嫦娥，在《大人物》中饰演楚楚和公子翌，在《魔剑生死棋》中饰演刘依依，在《寒夜》中饰演曾树生。

2007年，刘涛在《女人花》中饰演黄梅儿，在《戴着面具跳舞》中饰演韩思蕊，在《宝莲灯前传》中饰演瑶姬。值得一提的是，她在2006年还参演了电影《阿宝的故事》，在影片中饰演角色刘嘉。