1. 火碱，即氢氧化钠，是一种强碱性物质，能够与油脂发生皂化反应，因此可以用来疏通因油脂堵塞的下水道。

2. 使用火碱疏通下水道时，通常需要将其与热水混合。将火碱与60度左右的热水混合，可以使混合物在下水道中产生较高的温度，加速油脂的溶解过程，从而达到疏通的效果。

3. 氢氧化钠，化学式NaOH，是一种无机化合物，广泛应用于多个工业领域。它不仅用作酸的中和剂，还可用作配合掩蔽剂、沉淀剂等多种化学反应的催化剂。

4. 氢氧化钠具有极强的腐蚀性，对皮肤、纤维、玻璃等物质有腐蚀作用。它能够与金属铝、锌以及非金属硼、硅等发生化学反应，并可与酸类物质发生中和反应。

5. 氢氧化钠的毒性属于中等，其危险特性在于遇水会放出大量热能，形成腐蚀性溶液。它可以通过吸入或食入的途径侵入人体，造成严重的灼伤和健康问题。

6. 氢氧化钠在工业上的应用十分广泛，包括造纸、纺织、石油、化工、食品等多个领域。在食品工业中，它可用作酸的中和剂，去皮剂，以及在容器清洗和脱色、脱臭等方面。

7. 作为基本试剂，氢氧化钠在科学研究和实验室中也有广泛用途，如作为中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂等，以及在水处理、金属清洗、电镀等工艺中发挥重要作用。