该情况处理的方法有加热5~10分钟、拌炒去湿气。

1、加热5~10分钟：如果发现电饭煲煮出的米饭夹生，可以尝试将米饭继续加热5~10分钟。重新启动电饭煲的加热功能，让米饭在热力作用下更均匀地被煮熟。

2、拌炒去湿气：如果电饭煲煮饭时间和温度都设置得恰当，但仍有夹生的情况发生，可以考虑将夹生的米饭倒入平底锅，用小火翻炒数分钟，将多余的湿气挥发掉，然后再放回电饭煲中煮熟。