品种不同，口感不同。

1、品种不同：嘎啦果指红星苹果，是红星系列苹果品种，而苹果指普通的苹果，是苹果属的一种植物。

2、口感不同：嘎啦果的口感脆甜，酸甜可口，而苹果的口感则绵软，酸甜适中。