目前，国内大部分餐馆小店用的也还都是塑料发泡餐盒，据悉，我国每年大概要消耗135亿个塑料发泡餐盒。作为“白色污染”元凶之一的塑料发泡餐盒，它的危害性已经广为人知，这里就不再赘述。早在1999年1月，国家经贸委就下发6号令，要求淘汰发泡餐盒，又在2001年发布《立即停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通知》，对其进行专项整治。不过，在2013年初，国家发改委却对发泡塑料餐具进行解禁，引发了全社会的争论，诸多食品安全领域和环境保护领域的专家纷纷深表不解。

　一次性发泡餐具能够如此“坚挺”，究其原因，最大的问题就是利益作祟。没有哪家小餐馆饭店愿意提高成本，放弃低廉的塑料餐盒。一个塑料发泡餐盒的成本只需要几分钱，但一个铝箔餐盒成本却得八九毛钱，铝箔餐盒实际价格是塑料餐盒的几十倍。

　此外，人们的意识也是原因之一。根据中国农业大学经济管理学院“铝箔餐盒公益项目”调研组对北京市民做的一组调查数据显示，大部分居民虽然认可铝箔餐盒的诸多优点，不过还有部分人觉得使用铝箔餐盒是一种“过度消费”，是浪费资源的行为。

　而且，虽然有消费者更愿意使用铝箔餐盒，但在外消费时却身不由己，只能被动地接受商家提供的劣质塑料餐盒。

　相比塑料发泡餐盒对人体健康和环境的不良影响，餐盒领域的后起之秀——铝箔餐盒在这两个方面表现得很好。

　铝箔材质轻，具有高阻隔性，能够防潮、防水、防腐，还能遮光。不过，铝箔餐盒得以走上餐桌，凭借的是安全健康、材质轻盈、环保等特性，而且，它还能直接放在炉火上用来烧烤。

　铝箔餐盒完全复合国家食品容器卫生标准，这就保证了铝箔餐盒的无毒、健康。而且，铝箔餐盒最大的优点是可回收利用，能达到降低污染、节约能源的目的。根据研究，铝的回收利用率非常高，循环可再生多达25次，使用寿命长达两三百年。此外，铝箔餐盒只需要两三年时间就能风化，并不造成对土质的伤害。

　尽管发泡塑料餐具久久赖着，不愿退出历史舞台，尽管“绿色”的铝箔餐盒因成本太高，难以推广开来，不过仍有不少组织和个人在奔走呼吁，发起了不少抵制“毒餐盒”、推广“绿色”铝箔餐盒的活动。上海APEC会议、上海世博会、北京奥运会等会议活动期间，各国首脑、比赛场馆运动员和服务人员送餐使用的都是铝箔餐盒。据悉，上海世博会召开期间，每天大概有10000个铝箔餐盒被使用，一直持续到会议闭幕。由此可见，铝箔餐盒的绿色环保性能已经得到了国家层面的认可，并广受国际友人的欢迎。

　其实，铝箔在国际上的受欢迎程度比在国内要高许多，欧洲人均消费铝箔大概为1.5千克，美国还稍微高一点，为1.6千克。相比起来，我国人均消费铝箔量过少，仅有0.6千克，占欧洲的一半还不到。

　不过，随着我国经济水平以及铝箔相关技术的提高，截至2009年1月，我国经营铝箔餐盒的生产商越来越多，已超过30家。而且，我国铝箔生产企业产能也越来越大，2024年，光双零箔的产量就达到了55万吨。

　目前，我国的铝箔餐盒价格已经降到了1元左右，成本的降低对铝箔餐盒的推广将起到至关重要的作用，加上环保节能的硬性指标，“绿色”的铝箔餐盒将对资源循环利用、减少污染以及保证人类健康这些方面发挥越来越大的作用。