首先，将玉米淀粉与白糖混合均匀，备用。

接着，分三次将蛋白加入白糖中，用打蛋器将其打发至奶油状。

然后，将之前准备好的玉米淀粉混合物倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。

接下来，将混合好的蛋白糖料放入裱花袋中，挤出小幽灵的形状。

之后，将形状各异的小幽灵放入烤箱中，烤至熟透。

最后，在小幽灵蛋白糖上用食用色素笔画上可爱的表情。

这样，一款既美观又美味的万圣节小礼物——小幽灵蛋白糖就完成了。