没有锡纸也可以使用电烤箱烤红薯。

详细解释如下：

电烤箱烤红薯使用锡纸主要是为了方便清洁和一定程度上的保温，防止食物粘连，但并不绝对必要。如果在烤红薯时没有锡纸，可以采取以下措施：

1. 选择合适的烤盘或烤网。确保烤盘或烤网干净，无油污，这样可以确保红薯在烘烤过程中不会粘连，并且能更好地均匀受热。

2. 预处理红薯。在烤之前将红薯洗净并擦干，可以适当在红薯表面划开一些小口，这样有助于红薯更快熟透，并且能使糖分渗出，增加风味。

3. 调整烤箱温度和时间。没有锡纸的保温作用，可能需要稍微调高烤箱温度并缩短烘烤时间，以维持红薯的口感和色泽。建议定时检查红薯的烘烤情况，避免烤焦或烤过头。

4. 使用其他烹饪工具辅助。如没有锡纸，也可以考虑使用烘焙用的油纸或者烹饪喷雾来防止红薯直接接触到烤盘，这样可以避免红薯粘连并增加其口感。

总的来说，即使没有锡纸，只要掌握好烤箱的使用技巧，调整烘烤参数，也能成功烤出美味的红薯。关键是注意温度的把控和红薯的处理，确保红薯能够均匀受热，熟透且保持应有的口感和色泽。