干饭，汉语词汇。拼音：gān fàn。释义：干粮；网络用语“吃饭”的意思；指米饭。

江淮话干饭即是米饭。在七十年代以前，北京郊区的西南部，对用小米、大米等粮食做成的米饭，也称为干饭，用小米、大米等熬制的粥叫稀饭。

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干饭是北方人对面条煮过后，捞到了碗里，只是伴点醋盐吃的一种说法`这种说法在山西临汾襄汾比较常见。

吃干饭：无能，什么也不干的人，白白吃饱自己的肚子；唐山、承德一带又把吃几碗干饭当成有多少分量、能力的意思。如：他也不知道自己能吃几碗干饭，居然吹牛皮，大包大揽的，这事肯定成不了。

云南某些地方把吃饭称作干饭，吃饱肚子，说成干大肚子。