“叹为观止”和“妙不可言”都是用来形容某种事物非常出色、非常美妙的词语，但它们的用法和语气略有不同。

“叹为观止”强调的是事物的壮观、惊人、令人赞叹不已，语气比较强烈。它通常用于形容某种景象、成就、表演等非常出色，让人感到非常震撼和惊叹。例如：“这座建筑的壮丽和精美让人叹为观止。”“他的表演技巧让人叹为观止。”“妙不可言”则强调的是事物的精妙、奇妙、难以言表，语气比较温和。它通常用于形容某种感受、体验、情感等非常美妙，让人感到非常愉悦和满足。例如：“这种美食的味道妙不可言。”“听了他的演奏，我感到一种妙不可言的感觉。”总的来说，“叹为观止”和“妙不可言”都是非常积极的词语，但它们的语气和用法略有不同，需要根据具体情境和表达需要来选择使用哪一个。