中国礼仪文化包括以下几个方面：

一、饮食礼仪

饮食礼仪是中国礼仪文化中的重要组成部分。在共同进餐时，中国人遵循一定的规矩和礼节，如让长辈先动筷子，不随意浪费食物等。这些礼仪体现了对食物的尊重和对长辈的孝敬。

二、交际礼仪

交际礼仪涉及人们在日常生活中的交往行为。中国人见面时，常行握手、鞠躬或作揖等礼节，以示问候和尊重。在称呼对方时，使用尊称或敬语，体现了对对方的尊重和谦逊。

三、婚礼礼仪

婚礼礼仪是中国礼仪文化中的传统仪式之一。中式婚礼包括媒妁之言、定亲、聘礼、迎亲等环节，每个环节都有严格的仪式和规矩，体现了新婚夫妇对家庭的责任感和家族之间的亲密关系。

四、祭祀礼仪

祭祀礼仪在中国文化中有着悠久的历史。人们通过祭祀祖先和神灵，表达对祖先和神灵的尊敬和感激之情。祭祀过程中，遵循一定的规矩和仪式，如烧香、敬酒、礼拜等，体现了中国人对家族和传统的重视。

五、节庆礼仪

节庆礼仪是中国礼仪文化中的特色之一。在传统节日如春节、清明节、端午节等，人们有特定的庆祝方式和礼节，如贴春联、扫墓、赛龙舟等，这些礼仪体现了中国文化的独特性和传承性。

中国礼仪文化源远流长，以上所列举的方面只是其中的一部分。这些礼仪文化不仅体现了中国人的道德观念、家庭观念，还体现了对自然和社会的尊重。在当今社会，传承和弘扬礼仪文化对于维护人际关系、促进社会和谐具有重要意义。