安格斯菲力牛排和原切菲力牛排有以下两个主要区别:
牛肉品质不同 安格斯牛是一种高品质的肉牛,其肉质细嫩,口感柔软,脂肪分布均匀,肉质在口中的感觉更加细腻、清香。而原切菲力牛排则是由一般的肉牛切割而成,肉质相对于安格斯牛来说要更加粗糙,口感不如安格斯牛条理清晰。
制作方式不同 安格斯菲力牛排是选用安格斯牛里脊部位切割出来的,因此其肉质本身已经非常精良,只需要稍微加工即可。而原切菲力牛排需要进行一系列的制作过程,比如清洗、去膜、去骨、切割等等。这些制作过程虽然可以让原切菲力牛排更加适宜烹饪,但也会对肉质产生一定影响。
总的来说,安格斯菲力牛排比原切菲力牛排更显高贵,但价格也较贵。而原切菲力牛排则是相对平价的肉品选项,口感也能够满足一般人的需求。