南京大专类职业学校提供了多种专业选择，满足不同学生的兴趣和职业规划。在机械类专业领域，学生可以学习机械设计制造及其自动化、数控技术以及汽车维修与检测技术等课程。

电子信息类专业则涵盖了电子信息工程技术、通信技术和计算机应用技术等多个方向，旨在培养具备现代信息技术能力的技术人才。

建筑类专业包括建筑工程技术、建筑装饰工程技术以及城市规划与设计等，这些课程帮助学生掌握建筑领域的基础知识和技术。

化工类专业涉及化工技术、制药技术和环境监测与治理技术等，旨在培养具备化工行业专业知识和技能的技术人才。

商务类专业涵盖国际商务、市场营销和物流管理等领域，这些课程为学生提供了全面的商业知识和技能。

旅游类专业包括旅游管理、酒店管理和导游等，这些课程帮助学生掌握旅游业的相关知识和技能。

护理类专业提供护理学、医学影像技术和康复治疗技术等课程，旨在培养具备护理专业能力的技术人才。

美容美发类专业则包括美容美发技术、美甲技术和化妆品营销与管理等，这些课程为学生提供了美容行业的专业知识和技能。

艺术设计类专业涵盖平面设计、室内设计和服装设计等领域，这些课程帮助学生掌握艺术设计领域的基础知识和技术。

体育类专业包括体育教育、社会体育指导与管理以及运动训练等，旨在培养具备体育专业能力的技术人才。

具体的专业设置可能会因学校而异，建议您查阅南京大专类职业学校的官方网站或咨询相关学校，以获取最准确的信息。