农村适合养的淡水鱼种类繁多，通常选择具有较高经济价值的鱼类进行养殖。以下是几种适合农村养殖的淡水鱼：

1. 黑鱼：养殖黑鱼需要准备一个适宜的池塘，并在投放鱼苗前进行清塘和消毒。日常喂养时，应每天两次，以小鱼小虾等天然饵料为主。

2. 鳙鱼（胖头鱼）：鳙鱼是我国四大家鱼之一，生活在江河干流、河湾及湖泊的中上层。养殖时，选择5-10亩的池塘，水深在1.5-2.5米左右，水质良好且水源充足。在放养前一周适当施肥，促进浮游生物生长，为鳙鱼提供充足的食物来源。

3. 鳇鱼：鳇鱼主要分布在黑龙江地区，是淡水鱼类的一种。它们以小鱼、小虾和昆虫为食，也能适应人工饲料。鳇鱼抗病力强，生长速度快，肉质鲜美，营养丰富，鱼子酱也有很高的食用价值。

4. 青鱼：青鱼是我国四大淡水养殖鱼之一，栖息在水体的中下层，以螺蛳、蚌、蛤等软体动物为食，也会捕食虾和昆虫的幼虫。养殖青鱼时，选择水源充足的地方建设池塘，面积在0.3-0.7公顷左右，清塘消毒后放水施肥，再准备放养鱼种。

通过以上介绍，我们可以了解到农村适合养殖的淡水鱼和经济鱼类。希望这些信息对农村淡水鱼养殖有所帮助。