蔓越莓[小红莓]，又叫悬钩子，蔷薇科植物，原文名cranberry，因其开花时，像是站立的白鹤而得名，果实类似小葡萄，呈鲜红，故又称小红莓。因为小红莓是一种又酸又涩的水果，通常不直接食用鲜果，喝小红莓汁是最容易被接受的方法，还有小红莓果酱和小红莓蜜饯。新鲜的Cranberry一般都是用来做烘培食品，如面包，蛋糕什么的，或是做感恩节餐桌上必不可少的一样东西:Cranberry酱，做酱很简单:1杯水，1杯糖，四杯Cranberry.先把水和糖一起烧开，等糖都溶了把果子倒进去，很快就听到吡吡啪啪的声音，是果子一个个裂开了，红红的汁也会出来，搅拌均匀就可以了。

长期食用小红莓可以降低罹患泌尿道感染的机会，另外，小红莓还会酸化泌尿道环境，使得泌尿道变成一个不适合细菌生长的环境。除了预防泌尿道感染的作用外，小红莓还是一个很好的抗氧化剂，小红莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素（OPC）植化素，生化实验发现，小红莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白（LDL；俗称坏的胆固醇）的氧化作用，另外，小红莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用小红莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。

小红莓主要产地在美国东北角和邻近加拿大地区，威斯康辛州近年来也有不少产量.每年11月左右是收成季节，大部份采水收方式，小红莓的收成季节，已成当地冬季观光卖点之一。小红莓果实带有酸味(类似柠檬)，富含维他命c及初花色素(浓缩单宁酸)，有助於泌尿系统及心血管系统的保健。因为小红莓带有酸味，为了适应消费者的口味，市售的产品大都和较甜的其他水果混合打汁，如最常见的小红莓葡萄汁等...，或是制成蜜饯式的果乾，新鲜的小红莓果粒反而很难买到。