以下是一份适合大众口味的食堂十元每餐一周菜谱，内容包含丰富的维生素和营养素，帮助你维持健康的生活。

周一：

早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆丝，猪肉白菜炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，酸菜鱼。

周二：

早餐：豆浆，油条，拌黄瓜；午餐：麻婆豆腐，素炒西兰花，红烧茄子；晚餐：炖冬瓜，青椒炒肉丝，酸甜排骨。

周三：

早餐：小米粥，馒头，拌海带丝；午餐：炒空心菜，蒜蓉生菜，酸辣藕片；晚餐：土豆炖牛肉，素炒豆角，番茄鸡蛋汤。

周四：

早餐：牛奶，花卷，炒鸡蛋三明治；午餐：炒木耳，酸菜鱼丸，番茄炒鸡蛋；晚餐：红烧鱼块，炒时蔬，土豆丝炒肉丝。

周五：

早餐：稀饭，茶叶蛋，凉拌黄瓜；午餐：红烧茄子，蒜蓉西兰花，豆豉青椒炒肉丝；晚餐：炖蘑菇，番茄炒鸡蛋，鱼香肉丝。

周六：

早餐：粥类（如八宝粥），包子或馒头，凉拌西红柿；午餐：炒豆芽，红烧鸡翅根，素炒时蔬；晚餐：炖山药，青椒炒肉丝，酸辣土豆丝。

周日：

早餐：豆浆油条，凉拌黄瓜丝，小菜（如泡菜）；午餐：炖冬瓜片，素炒豆角，红烧排骨；晚餐：炒青菜（如西兰花），红烧鸡腿肉，番茄鸡蛋汤。

这份菜谱包括了各种蔬菜、豆制品、肉类和汤类食品，能满足不同人群的口味需求。对于素食者来说，也提供了丰富的选择。同时需要注意饮食的均衡搭配，如主食、蛋白质、维生素和矿物质的合理摄入。每周更换不同的菜谱也是为了防止长期食用同一种食物而产生厌倦感。如有特殊饮食需求或过敏史，请提前告知食堂工作人员。希望这份菜谱能满足你的需求！