水彩相对水粉来说更难。

解释如下：

水彩画在色彩的表现上更加讲究，对于色彩之间的搭配、混色效果以及层次感的掌控有着较高的要求。尤其是在水彩画中的色彩渐变，以及透明度、流动性的掌握需要较高的技巧和经验。初次接触水彩时，可能会发现其色彩的变化多端和难以预测性是一大挑战。

而水粉画则相对更为直观和容易掌握。水粉的颜色相对较为浓郁，通过调整水的比例可以较为容易地控制颜色的深浅和透明度。在绘画过程中，由于水粉的覆盖力较强，初学者更容易在画面上进行覆盖和修改，从而达到预期的效果。

当然，无论是水彩还是水粉，要想画好都需要长时间的练习和实践。只是相对而言，水彩对于色彩掌控的要求更高，因此难度更大一些。但并不是说水粉就简单易懂，任何一种绘画技法都需要用心去学，才能掌握其精髓。

总的来说，两种绘画方式都有其独特的魅力和难点，初学者可以根据个人的喜好和需要选择合适的方式进行学习。