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四川馓子的做法
时间:2024-12-23 19:59:44
答案

四川馓子的做法:

1. 准备好面粉、水、盐,按照2:1:0.1的比例调制成面团,揉至光滑,醒发20分钟。

2. 将面团擀成薄片,切成小块,用手掌心压扁成薄饼。

3. 在锅中加入适量的水,放入薄饼,煮至浮起,捞出沥干水分。

4. 准备好熟猪肉、豆腐、木耳、葱姜蒜等配料,切成小丁备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色,加入豆腐、木耳等配料煸炒均匀。

6. 加入适量的水,放入煮熟的馓子,煮至汤汁浓稠即可。

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