新产品开发，也被称为产品开发，是企业为了更新或扩大产品品种而进行的一系列活动。这些活动包括了新产品的研究、试制、投产等环节。具体来说，新产品开发的过程可以分为几个关键阶段：

首先，是调查研究阶段。这一阶段的主要任务是提出新产品试制方案和进行市场预测。企业需要了解市场需求，分析竞争对手，并根据这些信息制定出新产品开发的初步计划。

其次，是样品设计、试制和定型阶段。在这一阶段，企业将根据前期的研究结果，开始设计样品，并进行试制。试制过程中，企业需要不断调整和完善样品的设计，直到产品符合预定的质量标准。

第三，是产品投产的工艺准备和小批试制阶段。在这一阶段，企业将进行大规模的生产准备，包括工艺流程的设计、生产设备的选择等。同时，企业还需要进行小批量试制，以确保生产过程的顺利进行。

最后，是正式生产阶段。当所有准备工作都完成后，企业将进入正式生产阶段，大规模生产新产品，以满足市场需求。

整个新产品开发的过程，需要企业投入大量的资源和时间，同时也要求企业具备较强的研发能力和市场敏感度。通过这一过程，企业可以不断推出符合市场需求的新产品，从而在激烈的市场竞争中占据优势。