奶昔是蛋白混合饮料与脱脂奶混合而成的甜品。不同种类的奶昔,其材料和制作方法也各不相同。
首先,我们来尝试制作葡萄奶昔。所需的材料包括一小串葡萄、一杯原味或香草味酸奶和几块冰。制作时,需先将冰块放入搅拌机打碎,然后将葡萄洗净、去皮,并和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。在搅拌过程中,葡萄皮的去除可能稍显麻烦,但切勿偷懒,以避免最终奶昔中满是葡萄皮。
接下来,让我们制作香蕉奶昔。所需材料为两根芭蕉(或香蕉)、两大汤匙香草冰激凌、半杯冰矿泉水和4小方块冰块。香蕉需去皮切成小块,连同冰块、矿泉水倒入榨汁机,搅拌至冰块全碎,然后放入香草冰激凌,搅拌均匀。最终使用漂亮的玻璃杯或您喜欢的杯子盛出,量为一人份。
草莓杏仁奶昔是一款令人倍感清新的凉爽果味饮料,适合尝试添加酸奶和水果。所需材料为2杯牛奶或豆奶、12-16个草莓(约300克)、2根香蕉(约250克)、切成块的材料2-3茶匙蜂蜜、1/2茶匙杏仁萃取液*和4茶匙杏仁块。将所有材料放入搅拌器中搅拌,直至呈液态状。最后,将奶昔倒入4个长玻璃杯中,用草莓和杏仁块装饰。注意,可使用厨房用剪将杏仁分为小块。这款奶昔的分量为4人份。*杏仁萃取液可在超市的进口商品专柜购买到。