这句话的意思是：拒绝显得不恭敬，接受又感到心中有愧。

详细解释：

却之不恭的意思是指如果拒绝他人的好意或者某种行为，可能会显得不够礼貌或者尊敬。在这里，“却”表示拒绝，“不恭”意味着不礼貌或不尊敬。因此，“却之不恭”传达的是在拒绝时可能产生的对于礼貌的顾忌和考量。

受之有愧的意思是接受某种恩惠或者好处时会感到内心不安或愧疚。这里的“受”是接受，“有愧”表示感到内心愧疚。“受之有愧”表达的是接受某种好处时，因为各种原因，产生的自责感或不安感。

这句话通常用来表达在面对他人的好意或赠予时，接受或拒绝都带有一定的心理压力和情感冲突。一方面，拒绝可能会显得不尊重对方的心意；另一方面，接受又可能因为种种原因感到内心不安。这种心理冲突，实际上反映了个体在社会交往中的复杂情感和对于恰当行为的考量。

综上所述，这句话传达了在接受或拒绝他人的好意时，个体所感受到的复杂情感和对于社交礼仪的考虑。既不想因拒绝而显得不敬，也不想因接受而感到内心不安。这种心理冲突和考量，体现了人们在社交互动中的微妙情感和对于社交规则的敏感把握。