煮制西米露的关键在于掌握恰当的时间和步骤。以下是详细的指南：

首先，浸泡是基础。西米需要浸泡至少1小时，以充分吸收水分，增加其软糯度。如果追求更佳口感，可延长至2小时。

接着，煮制过程不容忽视。将浸泡过的西米放入适量水中，用中小火煮沸。一旦水开，转小火慢煮15到20分钟。在此期间，需不断搅拌，防止西米粘底或煮糊，确保其均匀受热。

煮熟后，不可急着食用，让其自然降温，同时不忘定期搅拌，以防西米结块。这时，可以按照个人口味添加糖水、水果或椰浆，增添风味。

总结来说，精确控制浸泡和煮制时间，以及细心的搅拌过程，是制作出口感细腻、味道完美的西米露的秘诀。遵循这些步骤，你就能轻松享受这道甜品带来的满足感了。