“曈曈日”是正确的写法。

首先，我们来看“曈曈”这个词。它是一个形容词，用来形容日出时光线明亮、温暖的样子。这个词经常出现在古代诗歌中，用来描绘日出的美景。比如，王安石的《元日》中就有“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”的句子，这里的“曈曈日”就是指明亮温暖的日光。

而“瞳瞳”这个词，虽然和“曈曈”读音相同，但意思却完全不同。“瞳瞳”一般是指眼睛瞳孔的样子，或者形容眼睛明亮有神。它并不用来形容日光，所以在描述日出的语境下，“瞳瞳日”这种写法是不正确的。

综上所述，我们可以确定“曈曈日”是正确的写法，用来形容日出时明亮温暖的日光。而“瞳瞳日”这种写法是不正确的，因为它不符合语境和语义的要求。

最后，需要注意的是，在汉语中有很多同音但意思完全不同的词语，我们在使用时一定要根据语境和语义来选择正确的词语，避免出现错误。同时，也可以通过阅读古代诗歌等文学作品来积累词汇和语感，提高自己的语言表达能力。