高一生物细胞膜的结构可以分为两个主要部分：外部的脂质双层和内部的蛋白质。细胞膜的功能如下：

1、维持细胞形态和完整性：细胞膜的脂质双层结构能够维持细胞的形态，保护细胞不受外界环境的损害，同时也能保持细胞内部物质的完整性。

2、控制物质进出细胞：细胞膜上的蛋白质可以识别并转运物质，包括营养物质、离子、水分等，从而控制物质的进出细胞。这对于细胞的生存和正常运转至关重要。

3、参与细胞信号传导：细胞膜上的蛋白质可以接受并传递外界的信号，从而参与细胞的信号传导。这对于细胞的生长、分裂和凋亡等过程具有重要调控作用。

4、参与细胞免疫：细胞膜上的蛋白质可以识别并防御外界的病原体，从而参与细胞的免疫反应。这有助于保护细胞免受病菌的侵害。

细胞膜的特点：

1、脂质双层结构：细胞膜的主体结构是由两层脂质分子组成的脂质双层。这种结构具有一定的流动性，可以允许小分子物质透过，但大分子物质则不能透过。这使得细胞膜能够控制物质进出细胞，维护细胞的内部环境稳定。

2、蛋白质的多样性：细胞膜上分布着多种蛋白质，这些蛋白质具有多种功能，如识别和转运物质、参与信号传导等。蛋白质的多样性使得细胞膜具有复杂的功能和调控能力。

3、流动性与稳定性：细胞膜具有一定的稳定性和流动性。在维持细胞形态和完整性方面，细胞膜的稳定性非常重要。同时，细胞膜上的蛋白质和脂质分子也在不断地运动和交换，这使得细胞膜具有一定的流动性，有利于细胞对外部环境的适应和响应。

4、具有受体和通道：细胞膜上存在着多种受体和通道，它们可以感知外部环境信号，并将这些信号传递到细胞内部。同时，这些受体和通道也可以控制物质进出细胞，维持细胞的内部环境稳定。