一般来说和尚尼姑不能吃肉,也不可以吃鸡蛋。

素食者判断一种食物是荤还是素，主要是把荤素理解为动物性食物和植物性食物。一般只要看它本身是否具有动物蛋白和动物脂肪。有则为荤，否则为素。以此为据，鸡蛋无疑是属于“荤”的范围。

而佛教里素食的意思是不吃“荤”和“腥”。“荤”字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义是植物而非动物，“腥”是指肉和鱼等动物食品。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。《大佛顶首楞严经》里说“是五种辛，熟食发淫，生啖增恚”。就是说这些五辛，如果熟吃会增加淫欲，如果生吃会容易生气，所以吃了不利于修行。

佛教在饮食方面还开了“三净肉”，三净肉是不见杀、不闻杀、不为我杀。如果住在深山修行，再加两种：一是“鸟残”，即鸟兽吃剩下来的动物肉；一是“自死”，自己死的。“三净肉”或“五净肉”是佛特许小乘弟子食用，大乘弟子依祖师戒是不吃的。

除中国佛教崇尚素食之外，其他国家都没有实行素食。而且，各个流派不同，戒律也不同。《显识论》云：“一切出卵不可食，皆有子也”。所以，严格来说大乘佛经里是不提倡吃鸡蛋的。