使用鸡蛋和方便面，可以制作出一道美味可口的炒面。

首先，准备好所需的食材：方便面、鸡蛋、蔬菜以及调味料。将方便面按照包装上的指示煮熟，但不要煮得太软，以保持面条的弹性。同时，打散鸡蛋备用，蔬菜切成丝状。

接下来是炒制的过程。在热锅中倒入适量的油，待油热后，先倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，然后盛出备用。接着，在同一个锅中加入切好的蔬菜丝，翻炒至蔬菜稍微变软。此时，可以将煮好的方便面加入锅中，与蔬菜一起翻炒。在翻炒的过程中，可以加入适量的酱油、盐和胡椒粉，以提升炒面的味道。

最后，将之前炒好的鸡蛋块重新加入锅中，与方便面和蔬菜一起翻炒均匀。这样，鸡蛋的香味会渗透到面条和蔬菜中，使得整道炒面更加美味可口。当所有的食材都充分融合后，就可以关火，将炒面盛出装盘了。

这道鸡蛋炒方便面简单易做，食材常见，既适合作为快节奏生活中的快餐，也可以作为一道家常美食。通过变换蔬菜和调味料的种类和比例，还可以轻松创造出不同口味的炒面，满足个人和家人的口味需求。