最简便的咸肉菜饭(电饭锅做)的做法 

用料：咸肉、青菜、大米、色拉油、盐、香肠、胡萝卜、土豆。

1、米洗净，放猪油、盐、五香粉预拌一下，放水（比平时烧饭时少些）待用；

2、先放胡萝卜土豆煸炒片刻；

3、下咸肉逼炒出咸香；

4、加入广式腊肠和甘蓝菜，放适量盐、糖，翻几下就好，不用炒熟；

5、放入电饭煲，按下煮饭键，烧好后，把下面的饭和上面的菜混拌一下，既然煮饭键再烧个10分钟即可。

注意事项：

烧饭水要少放，不然出锅的米会烂烂的影响口感。

另外主要掌握好菜饭的咸淡，如果口味重的可在炒菜时多放点调料，如口味偏淡的，那已放了咸肉可适当少放盐。