摩尔多瓦，作为国际葡萄酒组织（OIV）的创始成员国之一，其葡萄酒历史可追溯至公元前5000多年，是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一，这里孕育出深厚的文化底蕴。自9世纪起，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为傲，甚至在沙皇时期，贵族阶层对其美酒的依赖尤为显著，如沙皇尼古拉二世、英国国王乔治五世和维多利亚女王。其地理位置与法国勃艮第相似，拥有肥沃的土壤、温和的气候和充足的阳光，再加上众多河流和山谷的斜坡，为摩尔多瓦红酒的卓越品质奠定了基础，其独特的香气和味道令人称奇。

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）是一个政府间科技组织，成立于1924年11月29日的国际葡萄酒组织协定，从1958年4月起正式使用现在的名称。这个组织致力于葡萄和相关产品的国际交流与标准制定，目前已有47个国家成为其成员国，包括阿尔及利亚、阿根廷、澳大利亚等，涵盖了全球各地的葡萄种植和葡萄酒产业。

成员国还包括阿根廷、奥地利、比利时等，而观察员国家如爱尔兰以及地区如加拿大的魁北克也与OIV保持着紧密的联系。这些成员国共同推动了葡萄酒行业的全球发展与技术进步。