主料

小麦粉 ：400

辅料

泡打粉 ：适量

油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.取适量小麦粉。

第二步

2.加适量泡打粉。

第三步

3.加适量盐。

第四步

4.和成面团，静置30分钟。

第五步

5.取大小适中的面团，放在涂了油的板子上。（我在板子上铺了保鲜膜，以免油板不好清洁）

第六步

6.擀成长方形。

第七步

7.用刀划几道口，果子坯就做好了。

第八步

8.起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。

第九步

9.果子坯入油锅炸时要适时将果子翻身，还要掌握好油温。图片这样即可。

第十步

10.炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。

烹饪技巧

面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好。加少许泡打粉，果子的口感更好。