党的根本组织制度和领导制度是民主集中制。

以下是详细解释：

一、民主集中制的定义

民主集中制是一种组织结构和工作制度，具体体现在党内生活中的各个方面。它既体现了党的民主原则，也体现了集中统一的领导原则。它是党的根本组织制度和领导制度的核心内容。

二、民主集中制的内涵

民主集中制强调在党内实行广泛民主，允许党员充分发表意见，表达观点，同时又要求所有党员在民主的基础上达成共识，统一行动。这意味着党的领导机关在制定决策时，既要广泛听取各方意见，又要进行集中讨论和决策。此外，民主集中制还要求党的下级组织服从上级组织的领导，全党服从党中央的领导。这种制度确保了党的团结统一和高效运作。

三、民主集中制的重要性

民主集中制是党的根本组织制度和领导制度的基础。它不仅保证了党的决策的科学性和合理性，也确保了党的集中统一领导。在党内生活中，坚持民主集中制，有助于促进党内和谐，增强党的凝聚力和战斗力。同时，这种制度也有助于推动党与人民群众的密切联系，使党能够更好地代表和实现人民的利益。因此，民主集中制是党的基本组织制度和领导制度的核心和基石。

总之，民主集中制是党在长期革命和建设实践中形成的重要制度，是党团结统一、高效运作的重要保障。