土豆豆角焖面

∣食材∣

豆角/土豆/五花肉/面条/生姜/大蒜/八角/香叶

生抽/老抽/盐

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∣步骤∣

▼1、土豆去皮切块、豆角切断、五花肉切成片、生姜大蒜洗净切末备用。

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▼2、电饭煲洗净擦干，选择蒸煮模式，热锅两分钟后倒油，油热后将土豆、豆角一起下锅，炒出香味后取出备用。

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▼3、锅底留油，将八角、香叶、姜蒜末放入锅中炒香，放入五花肉，炒至变色。

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▼4、将土豆和豆角倒回锅中，加入两勺生抽、一勺老抽和适量盐调味，加入水稍稍没过食材，继续蒸煮模式烧开。

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▼5、盛出一半汤汁备用。将面条均匀铺入锅中，把之前盛出的汤汁浇入，盖上锅盖，继续蒸煮模式焖大约15分钟至收汁。

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▼6、烹饪完成后，拌匀，盛出。

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开吃吧！

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小贴士：

1、喜欢辣的朋友，可根据个人口味，炒肉的时候，放入几颗辣椒。

2、或者盛出后，加点辣酱伴着吃。

3、焖的过程中可以开盖观察一下剩余汤汁，中途还可以挑动一下面条，让周围的面条也吸收汤汁。