一块五花肉三刀切九块步骤如下：

1、买一块长条的五花肉，清洗干净。

2、放到案板是对折起来从对折处的三分之一处切开，这样就成相等长度的三块五花肉。

3、把这三块长度一样的五花肉叠起来，把肉分成长度相等的三份，两刀切下来，这样就成大小相等非常整齐的九块五花肉。