折纸星星的折法如下：

准备一张正方形的折纸，然后上下对折，再把上边的面左侧现在折叠出一个三角形，边与上下折叠的折痕重合。展开第一步，把相反方向向上折。

展开后，把右侧的边沿着展开后的右上边对角线折痕对折。展开第三步，同样是把右边结构沿着第三步折叠出来的折痕向左折叠。左边结构沿着第四步折叠后的结构边折叠。

翻面，将翻面后的右侧结构向左折叠重合。再次翻面，用剪刀把翻面后的结构沿着最外侧顶边全部裁剪掉。展开，得到一个裁剪后的五角星。

把展开后的五角星中点向上挤压，一边挤压三个角一边挤压两个角。摆正，把顶角向下折，与底边对齐。整个折纸全部展开，中间会出来一个五角星折痕。

沿着中间的小五角星折痕向上折叠，顺势挤压出外角。翻面，把五个外角竖起来，顺势把中间五个角沿折痕向内折叠。整体五个角向外拉，拉出中间的小五角星。

折纸星星注意事项：

1、纸张选择：最好选择比较厚的纸张，这样折出来的星星会更结实。同时，也可以根据自己的喜好选择不同颜色的纸张。

2、大小规格：折纸星星的大小规格可以根据自己的需要进行调整。如果需要折出小星星，可以按照一定的比例缩小纸张尺寸。

3、折痕处理：在折叠纸张时，要注意将折痕处理干净，否则会影响星星的外观。可以在折叠前先用尺子量一下再进行折叠，保证折痕的准确性。

4、粘贴方法：如果需要将多个星星粘贴在一起，可以采用一些粘贴方法，如使用双面胶、胶棒等。同时也要注意粘贴时的平整度和牢固度。

5、创意发挥：折纸星星可以发挥自己的创意，尝试不同的折叠方法和造型。可以参考一些折纸书籍或网络上的折纸教程，也可以自己进行创新设计。