中国居民膳食指南的十条基本原则是：

01、食物多样，谷类为主，粗细搭配

02、多吃蔬菜水果和薯类

03、每天吃奶类、大豆或其制品

04、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

05、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

06、食不过量，天天运动，保持健康体重

07、三餐分配要合理，零食要适当

08、每天足量饮水，合理选择饮料

09、如饮酒应限量

10、新鲜卫生的食物