平常吃的魔芋是魔芋豆腐的简称。是由魔芋植株的球茎经过烘烤成片（干）-粉碎成粉-碾磨去除飞粉-酒精去杂等步骤形成魔芋精粉或者魔芋微分，而后在适宜温度的水中膨化并加碱凝固制成的。