苹果煎饼是一道简单而美味的家常小吃，它通常由面粉、苹果、糖和一些调料制成。下面是一种常见的苹果煎饼的家常做法。

材料:

- 2个苹果

- 200克面粉

- 2个鸡蛋

- 250毫升牛奶

- 50克白糖

- 1/2茶匙盐

- 适量的油或黄油（用于煎饼）

步骤:

1. 将面粉、白糖和盐混合在一个大碗中。

2. 在碗中打入鸡蛋，然后慢慢倒入牛奶。使用搅拌器或筷子搅拌均匀，直到没有面粉的颗粒。

3. 将苹果削皮和切成小块。将苹果块加入面糊中，然后轻轻搅拌均匀，确保苹果块均匀分布在面糊中。

4. 加热平底锅并在其中加入一小勺油或黄油。待油热后，用勺子将面糊倒入平底锅中，摊成饼状。

5. 等待饼状面糊的底部开始变色，然后用铲子或平底锅翻转煎饼。继续煎另一面直到两面呈金黄色。

6. 重复上述步骤，直到所有的面糊用完为止。

7. 将做好的苹果煎饼放在盘子里，可以撒上一些糖粉或蜂蜜进行装饰。

8. 可以选择直接食用苹果煎饼，或者搭配一些果酱、蜂蜜或奶油一起享用。

这个家常苹果煎饼的做法非常简单，适合不擅长烹饪的人。它的口感酥脆，里面的苹果块带有一丝甜味，非常美味。这道菜可以作为早餐、下午茶或夜宵食用，也可以作为宴客时的甜点。所需材料也非常常见，几乎每个家庭都能轻松找到。如果有需要，可以根据自身口味调整糖的量，并加入一些香料如肉桂粉或香草精来增加风味。总之，苹果煎饼是一道简单而美味的家常小吃，让人们在家中也能享受到外面美食的乐趣。