答案：口字旁加一个客字，组成的汉字是嗝。

解释：

1. 汉字构造：在汉字中，有许多字是由两个或多个部首组合而成的。“口字旁”是汉字中常见的部首之一，表示与口有关的事物或动作。当“口字旁”与“客”字结合时，形成了一个新的字“嗝”。

2. “嗝”字的含义：在汉语中，“嗝”是一个动词，表示打嗝的行为。打嗝是由于膈肌痉挛导致的生理现象，通常会发出一种声音。这个字在日常生活中比较常见，尤其在描述饭后或某些特定情境下的打嗝情况。

3. 读音与用法：“嗝”的发音相对简单，与“ge”音相近。在句子中，可以直接使用，例如：“饭后我容易打嗝。”或者“他因为喝了碳酸饮料而打嗝”。这个字的使用频率相对较高，尤其在描述日常经历或生理现象时。

综上所述，“口字旁加客”组成的汉字是“嗝”，代表打嗝的意思。