西兰花只需放入开水中熬煮五分钟左右就能熟了，西兰花本就相对容易煮熟，过分延长熬煮它的时间还会让它内部的营养大量流失。若想更好的保留西兰花内部的营养成分，可以选择用炒、蒸这两种方式来烹饪它。

西兰花要开水煮多久

水煮西兰花是减肥中的人们经常会吃到的一道菜，我们在制作这道菜的时候只需要把西兰花放入开水中煮五分钟左右即可，这个时间不仅能完全将西兰花煮熟，还不会过度破坏它内部的营养。

西兰花在水中熬煮时营养流失的速度非常快，通常只需要十分钟就能让它内部的营养流失大半，如果我们想要尽可能的保留西兰花内部的营养的话，就可以选择用蒸、炒这两种方法来烹饪它。

我们在用煮或者是蒸的方法烹饪完西兰花之后，若是觉得它的味道过于清淡的话，就可以将大蒜、小米椒、生抽、香油等食材和调味料混合在一起制成酱汁，然后用西兰花蘸这个酱食用。