孜然粉我们在平时应该都会经常用到的吧，它的用法是很多的，在做很多的食物的时候能够放一些孜然粉，味道就会更好了，孜然粉能够让食物的味道变的更鲜，大家在平时做一些菜的时候可以放一些孜然粉，特别是烧烤的时候，那么大家了解孜然粉怎么用吗，来看看下面的介绍吧。

孜然粉怎么用大家应该都是有一些了解的吧，它的用法是很多的，也是我们在平时的生活中都会用到的，它的味道也是很好的，能够让食物变的更有味道，下面我们来看看它的用法吧。

孜然香干

材料

豆腐干、酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精、香菜

做法

1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。

2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。

小诀窍

1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍微淡了。

2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头，呵呵。

3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。

孜然羊脖

材料

羊脖，孜然，胡椒，酱油，糖，盐，葱姜蒜

做法

1.将羊脖在热水中煮去血沫捞出洗净;

2.锅内放少量油，加入葱姜蒜爆香，加入羊脖翻炒片刻，听到吱吱的声音时，加入老抽、少量糖上色，然后倒入一碗水，大火烧开转小火。

3.用筷子戳一下，羊肉很嫩且汤收的很浓时加入孜然胡椒面调味出锅。多加点孜然很好吃。

孜然牛肉

材料

材料：牛肉片300克，杏鲍菇4支，红辣椒2支，芹菜梗80克，洋葱末2大匙，干辣椒1小碗，太白粉1小匙

调味料：酱油1又2/3大匙，孜然粉半小匙，酒半大匙，糖1/4小匙，胡椒粉适量，盐少许，麻油少许

做法

1.牛肉片先切成小片，再放入碗中，加入2/3大匙的酱油和太白粉拌匀后，腌放10分钟备用

2.芹菜梗切末，洋葱切末，红辣椒切末，干辣椒切碎备用

3.杏鲍菇先切片，再放入干锅中烘烤至略微脱水后，起锅备用

4.锅中烧热1大匙油，放入腌好的牛肉片煸炒至8分熟后盛出备用

5.另起一锅烧热1大匙油，先放入洋葱末、红辣椒和干辣椒爆香，再加入1大匙酱油、酒、2大匙水、炒过的牛肉片、胡椒粉、盐、糖、杏鲍菇片和芹菜末，以大火兜炒均匀

6.然后转小火，加入孜然粉和麻油翻炒均匀即可完成

对于孜然粉怎么用大家应该都是有了解的吧，这样的一些用法也是很常见的，我们在做饭的时候可以放一些孜然粉，特别是有的时候做烧烤的时候，放一些孜然粉菜能够让食物变的更好吃，而且也是很有营养的，是大家都喜欢的调料。