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在餐厅上班,做咨客好还是服务员好
时间:2024-12-23 16:20:32
答案

1.服务员就要收碗擦台,服务客人,有时候还要搬台搬凳,会辛苦一些咨客的话要负责接收客人的电话咨询和预定,迎接客人用餐的领位

2.服务员好,能多学点东西,

咨客:主要的工作是为客人引路,引方向。解决客户问题,要求亲切,语言表达能力高,负责给客户领位、安排包间。服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

2.服务员是永远的微笑者;

正规的工作地点都要对服务员的微笑进行培训,微笑服务是很重要的,试想,如果自己是顾客,来到店里是愿意看到微笑还是冷冰冰,甚至满脸的不愉快,对待熟客要有礼并矜重;顾客要有区别比如新顾客和老顾客,对待新顾客我们要做到自然的微笑服务,热情要有度,不能使顾客感觉做作和矫情,所以对待新顾客就是保持微笑,注意顾客是否有需要服务就可以了,对待熟客要适当的表现出更多的热情,注意,热情要适当,不然会显得假,而且要记住熟客的一些喜好,比如熟客喜欢喝温水,在熟客开口前已经给端来,熟客会有种很被重视的感觉。永远不要让客人感到难堪(换位思考)每个人心里都有’看热闹’的趣味,这是人之常情,所以在很多教育和礼仪培训中才会多次强调,在顾客出现尴尬的场景时我们第一时间不是发笑,而是第一时间前去帮顾客解围,因为顾客的尴尬不仅关系到顾客本人,还关系到其他顾客对服务员的观察,以致连带对整个店的看法,先不谈尴尬顾客,只说可以想想,如果自己也是看热闹里面顾客的一员,自己会不会有意或无意中观察店里服务人员的态度,如果被顾客发现服务员也在发笑会是什么看法?更别说尴尬的那位顾客了,注意,在顾客面前,他们才是‘一伙的’,

3.咨客确实比较轻松而且接触乱七八糟的事情和人比较少服务员的话会比较复杂想多锻炼锻炼就去当服务员吧不过当服务员你心态一定要

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