高山茶属于乌龙茶,不是红茶也不是绿茶。
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味,通常认为是高品质茶叶的象征。
高山茗茶是属于什么茶
清香型的茶,高山茗茶是统称,指的是高山茶区所产的优质茶品,而并非单一指红茶、绿茶,所谓高山,即使用生长在高海拔地区的茶树鲜叶制作成的茶品,此处所说的高山,是一个相对海拔,各大茶区的定义有所不同,一般为高于600m海拔,高山茗茶既可制成红茶、绿茶,也可制成乌龙茶。