拼音'u'的正确读音为“yù”。

在汉语拼音系统中，“u”并不是一个独立的音节。它常常和其他元音字母一起组合使用，例如“ua”、“uo”、“ui”等。如果单独使用，那么“u”的发音就需要注意了。

在汉语拼音中，有些字母保留原来的读音，而有些字母自成音节，需要单独讲解，其中"u"含义比较广泛，有时候它只能做抑扬顿挫的语气助词，有时候又能够成为独立音节来使用。

对于独立使用的情况，读音是“yù”，可以发出比较深沉的声音，例如“玉”，“语”，“雨”等等。而在某些情况下，还可以读成“wǔ”，例如“五”。

总体来说，“u”作为一个元音字母，它的发音比较特殊，需要具体根据所处的语境，来进行判断和运用。

无论是在学习汉语拼音还是在学习汉语口语，都需要通过不断的练习和运用，才能够更好地掌握语音的发音和规律。