“鲜”的两个读音分别是xiān和xiǎn。根据拼音和笔划，我们可以看出其笔划为14划，五笔为QGUD，部首为鱼，结构为左右结构。繁体字为“鲜”，五行属金，笔顺为撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、提、点、撇、横、横、横、竖。

“鲜”的xiān读音包含以下组词：1. 新的，不陈的，不干枯的：鲜果、鲜花、鲜嫩、新鲜。2. 滋味美好：鲜美、鲜甜。例如：这汤真鲜。3. 有光彩的：鲜明、鲜亮、鲜艳。4. 味美的食物：尝鲜、时鲜。5. 特指鱼虾等水产食物：海鲜、鱼鲜。

“鲜”的xiǎn读音则与“少”相关：1. 少见：鲜为人知。2. 频繁出现：屡见不鲜。