广东文理职业学院提供了31个专科专业，涵盖多个领域，包括传媒与艺术、管理与经济、工程技术、商务与法律等。具体专业如下：

传媒与艺术方面，有新闻采编与制作、艺术设计、服装设计和动漫设计与制作等；

管理与经济方面，包括酒店管理、市场开发与营销、商务英语、工商企业管理、国际经济与贸易、会计和金融管理与实务等；

工程技术方面，有电气自动化技术、计算机网络技术、软件技术、建筑工程管理、电子信息工程技术、建筑工程技术和汽车电子技术等；

商务与法律方面，包括移动通信技术、应用电子技术、物流管理、法律事务、数控技术和人力资源管理等。

这些专业为学生提供了多样化的学习选择，旨在培养具备专业技能和综合素质的人才。

学校通过实践教学和项目实训，帮助学生掌握实用技能，为未来的职场生涯打下坚实基础。

学生可根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行深入学习。

此外，学校还提供了丰富的实习机会和就业指导服务，帮助学生顺利过渡到职场。

这些专业的设置不仅反映了市场需求的变化，也为学生提供了广阔的发展空间和就业前景。